Пищевой витамин B6 - пиридоксин для добавки и укрепления

Химические свойства.

Белый кристаллический порошок, без запаха, горький и кислый, сублимированный при нагрева.Высушенный продукт устойчив к воздуху и свету, а водный раствор постепенно окисляется и обесцвечивается при встрече с воздухом, и окисление ускоряется по мере увеличения значения рН. Mp205 - 209è‚ °C (разложение), с максимальным поглощением (0,1 mol / LHCl) при длине волны 290 нм‚ ±1мм.Легко растворимый в воде (1: 4,5), раствор кислотный, слабо растворимый в этаноле (1: 90) и ацетоне, нерастворимый в эфире и хлороформе.Низкая токсичность, ЛД50 (крыса, перорально) 4000 мг / кг.

Использовать:

Пиридоксин - один из витаминов комплекса В6; присутствует во многих продуктах питания ( дрожжей, печени и зерновых).Пиридоксин играет роль в транспортировке белка Bsu1, пиридоксин способствует поглощению тиамина; характеристика транспортера тиамина (витамина B1) Thi9 от Schizosaccharomyces pombe.